Trứng chiên ngải cứu

Trứng chiên ngải cứu

  • Muaday.vn
  • 15 Tháng 12 2025
  • 3 phút
Nếu nhà bạn thích thử hương vị lạ thì đây là lựa chọn tuyệt vời, vừa đơn giản lại rất ngon miệng. Vị thơm đặc trưng của ngải cứu tạo “điểm hút” cho món ăn, quyện với vị xốt mayonnaise béo nhẹ và giúp trứng chiên không bị khô. Trong công thức còn có thêm thịt cua ngọt mát, tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Hãy thử sức chế biến món trứng chiên đơn giản với lá ngải cứu vốn là vị thuốc nam tốt cho sức khỏe để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

🛒 Danh sách đi chợ

  • Trứng gà 4 quả
  • Thịt cua 50g
  • Ngải cứu 20g
  • Hành tím cắt lát 1M
  • Tỏi băm 1m
  • Tiêu, dầu ăn
  • Trang trí: dưa leo, cà chua bi

👩‍🍳 Cách làm

– Ngải cứu chọn lá non, thân nhỏ, cắt nhỏ. Thịt cua ướp với ít tiêu, để thấm. – Đập trứng ra bát, đánh đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu. Sau đó cho tiếp ngải cứu và  2M xốt mayonaise “Aji-mayo” vào, đảo nhẹ tay. Phi thơm tỏi xay với dầu ăn, cho thịt cua vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm hành tím cắt lát, cho tiếp hỗn hợp trứng và ngải cứu vào, trứng se mặt thì rải thịt cua lên, đậy nắp, chiên nhỏ lửa đến khi chín.

📷 Hình ảnh minh họa

Trứng chiên ngải cứu