Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Hành tây, xà lách cắt nhỏ. Thịt nguội, phô mai, cà rốt, dưa leo cắt sợi.

Phô mai cắt lát. Trứng đánh đều, rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trứng, đánh đều.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chảo. Sau khi trứng se lại, nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thịt nguội, hành tây, rau xà lách, cà rốt, dưa leo, phô mai vào một góc trứng.

Từ từ cuộn trứng lại, chiên thêm một lát cho phô mai chảy ra rồi cho trứng cuộn ra đĩa.

Cắt trứng cuộn phô mai thành các miếng vừa ăn rồi thưởng thức khi đang còn nóng nhé!