Phô mai cắt thành sợi dài, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho cả 2 ra đĩa.

Trứng gà đập ra tô, thêm hành lá, nước mắm, tiêu, muối vào, khuấy đều.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp trứng vào, tráng đều chảo. Khi trứng bắt đầu khô lại thì cho phô mai vào như hình bên.

Cuộn trứng lại thành miếng dài, hạ nhỏ lửa chiên thêm khoảng 2 phút. Tắt bếp, cắt trứng thành miếng nhỏ, vừa ăn.

Cho món ăn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức nè. Món này ăn có vị mặn, beo béo rất ngon!