Cùng bắt tay hướng dẫn cách nấu ăn ngon hàng ngày vào thực hiện món trứng cút xào mộc nhĩ chua ngọt thôi: Bước 1: Trứng cút đem luộc chín từ nước lạnh để trứng không bị vỡ (muốn trứng chín nhanh hơn thì cho thêm ít muối vào nước luộc). Khi trứng chín, bạn bóc vỏ sạch, rán vàng trứng. Bước 2: Mộc nhĩ đem rửa sạch, ngâm nở, rồi cắt tai nấm, thái nhỏ. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ rửa sạch, thái miếng ngỏ vừa ăn. Pha hỗn hợp gừng tỏi băm, hạt nêm, xì dầu, giấm, rượu trắng, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần hỗn hợp pha ở bước 2 vào rồi cho mộc nhĩ, ớt chuông xanh, đỏ vào xào đều. Sau khi thấy Ớt chuông và mộc nhĩ hơi chín thì cho trứng vào xào thêm cho ngấm. Bước 4: Hòa bột năng vào cùng với nước rồi đổ vào chảo cho nước sốt sánh lại. Bước 5: Rắc hành lá vào xào đều cho đến khi toàn bộ nguyên liệu chín, trong quá trình đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.   Vậy là quá trình cùng món ngon dễ làm đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ngon miệng!