Thịt heo xay nhuyễn, ướp 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, 1/2 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng súp nước, để thấm.  Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.  Cho 2 muỗng súp sốt mayonnaise Aji-mayo vào trứng rồi đánh nhẹ.  Trộn đều với hẹ.  Chiên trứng: Làm nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vào xào săn.  Tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt.  Đậy nắp khoảng 2 phút, để lửa nhỏ cho trứng vàng đều hai mặt.  Cách dùng: Dọn ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.