Cách làm trứng hấp tôm đậu hũ
Trứng hấp tôm đậu hũ là món ăn rất hấp dẫn, nhất là với trẻ nhỏ vì nó mềm mịn, dễ ăn và rất dễ chế biến. Thêm ngay vào thực đơn gia đình tối nay cho cả nhà nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Trứng gà - 3
- Đậu hũ non - 1
- Tôm tươi - 8
- Hành lá - 1
- Muối tiêu - 1/3
- Rượu trắng - 1
- Muối - 1/3
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Trứng cho vào tô, đánh tan với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối tiêu cho bớt mùi tanh.
Cho đậu hũ vào tô trứng, đặt tôm lên trên đậu, rắc hành lá lên.
Đặt tô trứng vào nồi hấp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho nước sôi bốc hơi liên tục trong 7-10 phút.
Trứng chín đông lại, lấy ra khỏi nồi và thưởng thức nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
