Đầu tiên các bạn luộc chín kỹ trứng gà, bóc vỏ, cắt đôi trứng theo chiều dọc, lấy riêng lòng đỏ ra, dùng thìa nghiền nát. Chú ý: Khi luộc trứng muốn phần trứng bên trong tròn đều thì khi cho trứng vào nồi nước lạnh đun vừa sôi dùng đũa khuấy nhẹ trong khoảng 5 phút. Có thể thay trứng gà bằng trứng vịt đều được. Sau đó lấy cà-rốt luộc chín, băm nhuyễn. Ngò lấy lá, băm nhuyễn. Phô-mai Con Bò Cười tán nhuyễn. Rồi trộn chung lòng đỏ trứng, cà-rốt, ngò rí, phô-mai con Bò Cười thật đều. Cuối cùng cho cho hỗn hợp này vào từng miếng lòng trắng trứng đã luộc cắt đôi.