Bạn cho 1 thìa muối vào nồi nước, khuấy đều. Khi nước sôi, bạn cho trứng vào luộc chín.Vớt trứng ra bát rồi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn ướp trứng với 1 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm trong 10 phút.Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Sau đó, bạn cho trứng non vào đảo cùng. Khi các nguyên liệu chín và ngấm gia vị thì tắt bếp.Cho trứng non cháy tỏi ra đĩa, rắc một chút hành lá lên trên rồi thưởng thức nhé!