Bước 1: Sổ tay nấu ăn bóc vỏ hành tây thái hạt lựu, khoai tây nạo vỏ rửa sạch thái quân cờ, trứng đập vào bát đánh đều. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn thêm hành tây và 1 thìa cà phê muối vào, rán lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút. Bước 3: Tiếp tục cho khoai tây vào. Đun lửa vừa trong khoảng 1-2 phút, sau đó vặn nhỏ lửa rồi đun liu riu trong 15 phút. Sau đó, vớt tất cả ra để ráo dầu. Bước 4:  Đánh đều khoai và hành với trứng rồi đổ vào chảo để rán vàng hai mặt. Trứng rán mềm ngon, thêm phần khoai tây và hành tây là lạ nữa, sẽ ngon lắm đó.