Trứng luộc khoảng 7-8 phút là lấy ra. Tính từ lúc nước sôi nha. Nhớ khi luộc trứng cho chút muối cho trứng đậm đà.  Tôm luộc chín với nước sôi có cho chút muối.  Cà chua cắt khoanh hơi dày.  Pha nước mắm, đường, ớt, nước chanh trong một cái chén hoà tan.  Trứng cắt làm đôi. Tôm cắt nhỏ.  Xếp cà chua ra dĩa, cho trứng lên. Kế đến cho táo bào sợi rối cho tôm lên trên . Cuối cùng thì bạn rưới nước mắm cay lên trứng.  Thật ra cũng chỉ là trứng luộc, nhưng biến đổi một chút bạn lại có món mới lạ và rất đầy đủ chất.