Cách làm trứng vịt lộn chiên giòn tại nhà
Trứng vịt lộn được xem là một trong những món ăn bình dân, bổ dưỡng và ngon miệng. Ngoài cách luộc ra, chúng ta còn có thể chiên giòn dùng với nước mắm tỏi ớt.
🛒 Danh sách đi chợ
- Trứng vịt lộn - 2
- Bột chiên giòn - 100
- Dầu ăn - 100
- Trứng gà - 1
👩🍳 Cách làm
Cho trứng vịt lộn vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ, để ráo nước
Cho bột chiên giòn vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, một ít bột ngọt (vừa đủ) rồi trộn đều. Sau đó dùng 1 cái trứng gà, đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trứng, nhúng hột vịt lộn qua một lớp trứng trước khi lăn qua bột chiên giòn đã trộn.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hột vịt lộn đã lăn bột vào chiên ngập dầu cho đến khi giòn và vàng đều là được. Vớt hột vịt lộn đã chiên ra thấm bớt dầu và ăn kèm với một ít rau răm và muối tiêu chanh rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
