Luộc chín trứng vịt lộn.  Rau răm rửa sạch.  Me lấy cho vào dầm rồi lọc lấy phần thịt và nước chua.  Tỏi bóc sạch đập dập.  Cho tỏi, bơ vào xào cho thơm, cho me vào đun sôi rồi thả trứng vịt lộn vào om một tý cho ngấm.  Cho ra đĩa sâu lòng, trang trí ngọn rau răm vào.  Nếu ăn cay, khi ăn có thể cho thêm tương ớt.  Đơn giản và lạ miệng, bạn thử làm xem.