Cách làm bánh xèo tại nhà
Thay vì đi mua ngoài, bạn cũng có thể làm được những mẻ bánh xèo thơm ngon, giòn rụm, màu sắc hấp dẫn để cả nhà thưởng thức. Ngoài ra, khi kết hợp với rau sống, nước chấm, bánh cuốn thì ngon vô cùng.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột bánh xèo - 500
- Muối - 1/2
- Giá đỗ - 100
- Thịt ba chỉ - 200
- Tôm tươi - 100
- Dầu ăn - 1/2
- Hành tím băm - 1
- Nước mắm - 1
- Bột ngọt - 1/2
- Hạt nêm - 1/2
- Hành lá - 100
👩🍳 Cách làm
Hòa tan bột bánh xèo với nước, hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối trong tô theo hướng dẫn trên bao bì.
Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ râu. Thịt ba chỉ cắt mỏng. Cho cả 2 vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, hành tím băm, xào chín. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
Giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột báng xèo vào, tráng mỏng. Thêm thịt ba chỉ, tôm tươi, giá đỗ vào, gấp bánh xèo làm đôi, chiên chín 2 mặt.
Cho bánh xèo ra đĩa. Ăn kèm nước mắm chua ngọt, bánh tráng cuốn và rau sống các loại nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
