Đầu tiên, sơ chế các nguyên liệu: ngâm nở nấm đông cô; làm sạch tôm, bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu; rửa sạch hỗn hợp rau củ rồi để ráo.

Đập trứng ra chén, cho một ít hành lá vào. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đổ trứng vào chảo. Dùng đũa, đảo đều tay để trứng tơi ra.

Cho hỗn hợp rau củ vào xào cùng. Thêm muối, nước tương và bột ngọt vào chảo, đảo nhanh tay đến khi tôm chuyển thành màu đỏ và rau củ chín tới.

Sau đó, cho thêm cơm chín vào rồi trộn đều lên. Đảo đều tay thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Món cơm chiên tuyệt hảo của chúng mình đã hoàn thành rồi nè!