Ướp gà với rượu gạo, gừng, muối và ớt. Sau đó xay cùng lúc hành, gừng, tỏi cho tới khi nhuyễn.Cho gà vào túi bột, xóc túi để bột bám đều lên gà. Làm nóng chảo ngập dầu rồi bỏ gà vào chiên khoảng 45 phút rồi vớt gà ra, đặt lên đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.Bỏ hành, tỏi gừng đã băm nhuyễn vào một bát, trộn chung cùng tương ớt, nước tương, sốt cà chua, rượu gạo, mứt dâu, dấm trắng và si rô ngô để làm sốt cay xào gà.Đảo gà đã rán chín tới cùng sốt đều tay khoảng 12 phút.Khi sắp hoàn tất, hãy bỏ thêm hạnh nhân giã nhỏ vào đảo cùng gà để làm dậy mùi.Cho gà ra đĩa, ăn cùng cơm hoặc nhâm nhi với đồ uống đều rất thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món gà xào cay Hàn Quốc nhé!