Tự làm gà chiên bột giòn tan ngậy vị ngon như ngoài hàng
Lớp vỏ ngoài giòn tan bao bọc lớp gà bên trong dẻo thơm như phô mai tạo nên công thức hoàn hảo nhất cho món gà chiên bột này. Đố bạn thưởng thức chúng mà không nghiền đấy!
🛒 Danh sách đi chợ
- mù tạt dijon - 0.2 cốc
- mật ong - 0.2 cốc
- kem dừa không đường - 2 muỗng canh
- hạt cây thuốc phiện - 0.5 muỗng cà phê
- bột gạo nếp - 1.5 cốc
- bột hành tây - 2 muỗng cà phê
- bột ớt cayenne - 0.2 muỗng cà phê
- muối ăn - 2 muỗng cà phê
- bia không chứa gluten - 1 chai ( 300 gr)
- dầu thực vật - 1 chút
- ức gà không da - 450 gr
👩🍳 Cách làm
Trong một chiếc chảo nhỏ, trộn lẫn mù tạt và mật ong với nhau sau đó đun chúng ởmức nhiệt trung bình cho đến khi hỗn hợp mềm và nóng. Sau đó bắt chảo ra khỏi bếp lửa đồng thời cho thêm kem dừa vào. Nêm gia vị với một chút muối cho vừa ăn sau đó cho thêm hạt cây thuốc phiện vào rồi đặt chúng sang một bên.Trong một chiếc bát cỡ trung bình, trộn bột gạo nếp, bột hành tây, bột ớt và muối với nhau. Tiếp đó, đổ bia vào hỗn hợp rồi trộn đều chúng cho đến khi mịn giống như vỏ bánh ngọt. Sau đó cho hỗn hợp này vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút.Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo to sau đó đun sôi chúng ở nhiệt độ 375 độ F. Đồng thời trong lúc này, nhúng các miếng thịt gà vào bát bột cùng một lúc sao cho bột phủ đều, kín thịt gà. Tiếp đó, nhẹ nhàng cho thịt gà vào trong chảo dầu, bạn chỉ nên cho khoảng 5 miếng thịt gà vào chảo dầu nóng cùng một lúc để không làm giảm nhiệt độ của dầu xuống dưới 375 độ F.Chiên thịt gà trong chảo khoảng 5 phút, bạn cần đảo đều tay và lật gà thường xuyên cho đến khi gà vàng đều. Sau đó dùng giá lọc hoặc muỗng có lỗ, vớt thịt gà ra khỏi chảo sau đó đặt chúng vào giấy thấm dầu ăn. Tiếp đó, rắc một chút muối lên thịt gà. Lập lại thao tác với số thịt gà còn lại. Cuối cùng thưởng thức gà chiên bột dẻo với nước chấm.
📷 Hình ảnh minh họa