Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Lá nếp rửa sạch. Sữa tươi hoà với đường (lượng đường tuỳ khẩu vị; bạn có thể dùng sữa tươi có đường để tiết kiệm thời gian).Dùng máy đánh bông sữa tươi đã pha đường; sau đó cho kem tươi, sữa chua và sữa tươi vào, đánh đều tay rồi cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 12 tiếng, lấy hỗn hợp ra đánh đều một lần. Làm khoảng 34 lần đến khi hỗn hợp đông xốp thành kem là được. Ngoài ra, bạn có thể dùng kem hộp mua ngoài hàng để tiết kiệm thời gian.Xay nhuyễn lá dứa, lọc qua rây lấy nước.Gạo nếp sau khi ngâm mềm đem nấu trong nồi cơm điện với nước cốt dừa và nước lá dứa để tạo màu xanh. Có thể cho thêm nước. Nấu gạo nếp thành xôi giống như nấu cơm, nhưng chú ý cho nhiều nước hơn một chút để xôi mềm dẻo.Khi xôi chín, nếu bạn thích ăn ngọt, bạn có thể trộn đường vào xôi, đánh đều tay để đường tan đều. Đợi xôi nguội thì múc vào bát, để 12 viên kem lên trên. Bạn có thể rắc thêm dừa khô hoặc vừng rang lên trên và thưởng thức.