Bước 1: Cà chua rửa sạch, khía 2 đường ở núm của cà chua. Lưu ý không khía sâu quá. Bước 2: Cho cà chua vào nồi nước và đun sôi.  Bước 3: Vớt cà chua ra bát có đựng nước nguội. Bước 4: Bóc vỏ cà chua, và cắt thành các miếng nhỏ. Bước 5: Cho tất cả cà chua, bơ, dầu ô liu, hành tây (hành tây được bổ đôi), tỏi, muối và đường vào một nồi to. Sau đó bật bếp và đun sôi. Bước 6: Khi nồi bắt đầu sôi, thì vặn nhỏ bếp và để sôi âm ỉ trong khoảng 7590 phút. Bước 7: Vớt hành tây và tỏi ra. Sau đó cắt nhỏ lá húng quế cho vào nồi.  Bước 8: Cuối cùng, xúc nước sốt ra đĩa ăn kèm với mì.