Thân hành thái sợiQuả vả khô thái mỏngChuẩn bị chảo chiên, cho nước, tương đen, mật ong, xì dầu, ngũ vị hương và muối vào chảo đun sôiĐun đến khi nước cạn sệt lại thì đổ ra cho nguộiChuẩn bị một nồi, cho đường và nước ấm vào khuấy đều, sau đó cho tiếp men và dầu ô liu. Để khoảng 20 phút cho con men sốngHòa bột mỳ và muối trong một bát lớn, đổ nước men vào khuấy đềuNhào nặn bột thật kĩ, nếu bột quá nhão thì có thể cho thêm bột khô. Sau khi nhào xong, dùng giấy thấm đậy lên miệng bát, để nơi khô ráo thoáng mát khoảng 2 giờ để bột lên menNhào lại bột lần nữa, sau đó chia bột thành kích thước mong muốnĐặt bột lên khay và ép bột ra thành lớp đế pizzaTrộn cải lông với muối và dầu ô liuQuét một lớp nước sốt đã đun ở trên xuống đế bánh, xếp thịt vịt nướng đã xé nhỏ, phô mai và quả vảCho vào lò nướng 1015 phút ở 230 độ CBánh đã nướng chín lấy ra khỏi lò, xếp cải lông và hành sợi lên bánhHoàn thành