Cho 300 gam bột mì vào bát, trộn đều với 1 thìa bột nở + 60 gam đường + 80 ml nước + 40 ml dầu ăn và 1 quả trứng.Nhào bột thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó bạn nặn thành hình chiếc đũa.Uốn 2 đầu của sợi bột lại, nhẹ nhàng xoắn chúng giống như dây thừng.Đun nóng dầu rồi cho quẩy vào chiên, đảo đều tay để chúng chín vàng.Đun 100 gam đường + 10 ml nước đến khi chúng tan ra thì bạn cho quẩy vào. Tiếp tục đảo cho đường cô lại, bám hết vào quẩy là được.Lấy ra và thưởng thức lúc quẩy còn giòn sẽ ngon hơn nhé!