Cà chua mua về rửa sạch. Bỏ cuống. Đun sôi nước, cho cà chua vào chần, vỏ cà chua sẽ bong ra dễ bóc hơn. 

Bóc vỏ cà chua xong, cắt miếng. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

Cho cà chua cắt miếng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào nồi đun. 

Thêm hành tây và tỏi băm vào, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đến khi hành và cà chua chín nhừ. Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, khuấy đều. 

Nhấc xuống để nguội, cho vào lọ đậy kín. Để tủ lạnh ăn dần.