Cà chua mua về rửa sạch dưới vòi nước lạnh, bỏ đi phần cuống rồi dùng dao khía chữ thập ở phần chóp quả, đem đi luộc chín. Đến khi cà chua đã chín bạn hãy bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao cắt quảcà chua làm đôi rồi dùng thìa lọc bỏ đi phần hạt là được.Sau đó, cho cà chua đã được bỏ hạt vào máy xay sinh tố cùng hành tây, ớt, tỏi rồi bật máy xay nhuyễn trong vòng 1 phút.Khi hỗn hợp cà chua đã được xay nhuyễn bạn đổ vào chảo rồi cho vào đó giấm gạo, đường, muối, bắc lên bếp đun cho tới khi sôi lên và đổ vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.Đến khi sử dụng hãy đổ 1 lượng cần thiết ra bát con rồi đậy kín nắp lọ đựng và cuối cùng, là thương thức thôi nào.