Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với 3 thìa riềng xay, 3 thìa mẻ, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa hành băm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu điều, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa mắm tôm trong 30 phút.Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn rải đều thịt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong 1520 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng than hoa nhé!Bày thịt ba chỉ nướng riềng mẻ ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!