Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: Đập trứng ra 1 chén, 1 chén khác cho bột mì và đĩa để bột chiên xù.

Rửa sạch thịt ức gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt gà theo đường chéo. Sau đó, ướp với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

Tẩm bột mì vào những miếng thịt gà. Sau đó nhúng lần lượt những miếng thịt vào lòng đỏ trứng gà.

Cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thả gà lên bếp chiên ngập dầu.

Khi miếng thịt có màu vàng ruộm thì vớt lên một cái vỉ để chảy bớt dầu.

Sau khoảng 30 phút bạn sẽ có món ức gà tẩm bột chiên giòn và ngon cho gia đình rồi!