Ức vịt sốt chao
Ức vịt sốt chao là một món ăn khá đặc sắc. Thịt vịt mềm và ngọt, cộng với vị béo trong nước sốt làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này.
🛒 Danh sách đi chợ
- 400g ức vịt
- 120g mì trứng
- 80g vịt quay
- 60g cải ngọt
- 60g cà rốt
- Măng tây 12 cây
- Sốt chao (chao, tỏi, đường, bột gà, sa tế)
👩🍳 Cách làm
Ức vịt làm sạch, khứa ca-rô trên da vịt, ướp chút muối tiêu rồi áp chảo vàng đều. Sau đó đút lò trong khoảng 7 phút. Làm sốt chao: cho chao, tỏi, đường, bột gà, ớt sa tế vào xào đều. Vịt quay xắt miếng vừa ăn, xào vịt quay với cải ngọt, cà rốt và mì trứng. Măng tây trụng cho chín. Vịt chín, cắt miếng vừa ăn, quét một ít sốt chao lên trên.
📷 Hình ảnh minh họa
