Đậu phộng rang chín, đập dập. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch.

Cho 300 ml nước cốt me, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng vào tô, khuấy đều cho đường tan.

Trứng vịt lộn rửa sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh bơ rồi cho nước cốt me đã pha vào.

Khi nước cốt me sôi và se lại thì cho trứng vị lộn vào, đảo nhẹ đều.

Khi nước me sánh lại thì tắt bếp, cho trứng ra chén, rắc lên trên đậu phộng và rau răm cho vừa ăn là có thể thưởng thức.