Cách làm vịt nấu chao
Vịt nấu chao với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo, thú vị khi lần đầu thưởng thức. Bạn có thể tự tay nấu món ăn này giống y hệt công thức nhà hàng luôn nè.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt vịt - 400
- Khoai môn - 1
- Chao - 2
- Muối - 1
- Hạt nêm - 1
- Nước mắm - 1
- Đường trắng - 1
- Tiêu - 1/3
- Nước cốt dừa - 100
- Rượu trắng - 1
- Hành lá - 100
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với chao, muối, hạt nêm, nước mắm, đường trắng, tiêu, rượu trắng khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt vịt đã ướp vào, xào qua khoảng 15 phút.
Tiếp theo, đổ 100ml nước cốt dừa vào nồi thịt vịt. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cuối cùng chỉ việc cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai mềm thì tắt bếp. Rắc hành lá vào, cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi!
📷 Hình ảnh minh họa
