Thịt vịt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp vịt với 1/3 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm trong 20 phút.Cho vịt vào chảo chiên vàng.Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho dứa và thịt vịt vào đảo đều. Sau đó, bạn cho 300ml nước vào đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm thì thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu và đảo để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.Hòa 1 thìa bột năng với nước, sau đó bạn cho bột năng vào chảo vịt, đảo một lúc nữa thì tắt bếp.Cho vịt ra đĩa và thưởng thức nhé!