Cách làm vịt quay xào ớt chuông
Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một mùi vị khác lạ, mới. Thịt vịt mềm, thơm ngon cộng thêm chút cay nhẹ của ớt chuông rất đưa cơm.
🛒 Danh sách đi chợ
- Vịt quay - 300
- Hành tây - 1
- Tỏi - 2
- Hành tím - 1
- Ớt chuông - 2
- Nước dùng gà - 50
- Rượu trắng - 10
- Đường trắng - 1
- Muối - 1
- Hạt nêm - 1
- Tiêu - 1/2
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Vịt quay xé thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Hành tây, tỏi cắt mỏng, cho ra đĩa.
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt.
Phi thơm hành tím, tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho vịt quay vào, đảo đều 3 phút. Nêm gia vị 50ml nước dùng gà, 10ml rượu trắng, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho ớt chuông vào, đảo đều khoảng 2 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên và ăn cùng với cơm nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
