Vịt rửa sạch, để ráo.  Gừng cắt lát.  Hành tây và ớt Đà Lạt cắt miếng.  Rau quế rửa sạch, để ráo.  Ướp vịt với 1 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) để 15 phút cho thấm.  Sau đó đem vịt áp chảo cho săn.  Tiếp đến cho vịt vào hỗn hợp 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) hòa còn lại cùng 100ml nước, gừng cắt lát và rim lên. Khi thịt vịt gần chín cho hành tây và ớt Đà Lạt vào rim đến khi vịt mềm.  Cho vịt ra dĩa, dùng kèm với rau quế.