Cà chua rửa sạch, cắt mỗi quả làm đôi. Nếu không thích có nước trong món xà lách, bạn có thể dùng muỗng nhỏ, bỏ đi phần ruột cà.  Sau đó úp cà xuống và cắt nó theo chiều ngang thành các dải.  Xoài miếng cà lại, cắt ngang để tạo thành những miếng nhỏ như hạt lựu.  Cho cà chua vào bát trộn cùng các hạt đậu đã rửa sạch.  Cắt nhỏ lá hành, húng quế, rau và bỏ vào tô trộn cùng nhau.  Chuẩn bị gia vị muối, tiêu đen, nước ép chanh tươi,dầu ô liu. Cho tất cả các thành phần này vào bát xà lách trộn đều.  Để vào tủ lạnh trước khi ăn. Ăn với bánh mì hoặc bít tết thịt gà thì ngon hơn.