Chuẩn bị 1 tô nước đun sôi để nguội, 1 tấm phẳng để cuốn nem tránh dính vào tay.  Nhúng ½ miếng bánh đa cuộn vào bát nước và để chúng mềm, khoảng 1 phút.  Bỏ bánh đa cuộn ra mặt phẳng và làm phẳng chúng, đặt thẳng cạnh. Đặt rau diếp lên bánh đa cuộn trước tiên.  Cho 2 lát bơ, thịt xông khói, thịt gà cắt nhỏ, dưa chuột cắt lát, trứng luộc cắt miếng, một vài lá rau mùi tây và cà chua lần lượt lên trên bánh đa cuộn.  Gấp bánh lại cả cẩn thận cuộn chặt và tránh làm rách bánh.  Đặt bánh cuộn lên đĩa, nhẹ nhàng không khéo thức ăn bị bung ra ngoài đấy ^^  Món này ăn với nước chấm hoặc mắm tương thì ngon và hấp dẫn hơn nhiều.