Rau mầm làm sạch.  Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.  Cà chua bi cắt đôi.  Thịt xông khói cắt sợi vừa ăn.  Hành tím cắt lát mỏng. Pha dầu ăn với giấm, tiêu, hành tím, với chút xíu muối, đường cho có vị chua chua, ngọt ngọt.  Rong biển rửa qua nước lạnh cho bớt mặn. Cho tất cả rau củ, rong, thịt xông khói vào tô rồi trộn với dầu giấm.