Cà-rốt bỏ vỏ, bào dọc thành những lát mỏng, xốc với vài hạt muối cho đậm đà. Táo bỏ vỏ, cắt miếng mỏng và ngâm ngay vào nước lạnh có pha một chút muối và vài giọt chanh cho khỏi thâm. Chanh vàng nạo lấy vỏ, vắt nước cốt để riêng. Hòa tan mật ong, dầu ăn, muối và nước chanh. Cho táo, cà-rốt, vỏ chanh và hỗn hợp nước chanh-mật ong vào tô lớn rồi trộn thật đều. Giữ lạnh trong ngăn mát 2 giờ trước khi dùng. Bạn cũng có thể cho toàn bộ nguyên liệu vào một cái hộp lớn có nắp kín, đậy chặt nắp rồi xốc đều. Nguyên liệu vẫn sẽ được bám đều gia vị mà sau đó bạn có thể cất nguyên hộp vào tủ lạnh, rất tiết kiệm công. Món ăn được giữ lạnh ở nhiệt độ vừa phải giúp nguyên liệu giữ nguyên được độ tươi ngon và giòn mà không hề khiến bạn lạnh miệng.