Cà chua bi rửa sạch. Nấm rửa sạch cắt đôi hoặc cắt làm 3. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông nhỏ. Bông cải cắt miếng nhỏ. Xúc xích cắt đôi, khía tạo thành 4 góc.

Để các nguyên liệu vào bát từng tô riêng, Hòa tan 1 muỗng cà phê hạt nêm với 100ml sốt BBQ. Cho lượng sốt vào đủ ướp cho mỗi tô nguyên liệu và ướp trong khoảng 10 phút.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, lần lượt xào riêng xúc xích, bông cải xanh, nấm, ớt chuông, dứa, cà chua và hành tây. Xào xong lại để riêng mỗi thứ một góc trên đĩa. 

Chuẩn bị các que tre. Cắt các dây ruy băng xanh đỏ buộc thành nơ ở đầu que. 

Lần lượt xiên vào que tre ớt chuông, nấm, xúc xích, hành tây, cà chua, bông cải xanh và thơm. 

 Xiên đủ màu sắc thơm ngon mà lại không bị cháy. Trông càng thêm hấp dẫn.