Bạn cho thịt heo xay ra bát tô rồi trộn với 1/2 bát hành lá, 1 bát hành tây băm, 1 thìa gừng băm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa rượu gạo, 1 thìa dầu mè rồi ướp trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.Nắm thịt thành viên tròn vừa ăn rồi lăn qua bát trứng gà, tiếp đó là bát gạo nếp đã ngâm rồi đặt vào trong nồi hấp.Hấp chín xôi bọc thịt rồi bày ra đĩa và thưởng thức nhé!