Đậu phộng cho vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và thêm nước ngập đậu. Sau đó đem hầm.

Sau khi đậu sôi thì hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ. Đậu chín, vớt ra để ráo.

Gạo nếp vo sạch. Sau đó cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ nấu chín.

Tiếp theo là cho đậu phộng đã nấu chín vào cùng, trộn đều rồi cho vào nồi cơm điện bật nút Cook để nấu.

Khi nút bật chín thì mở nắp ra, dùng muôi xới đều. Nếu chưa chín thì bật nút Cook lần nữa để nấu xôi được chín.

Xôi chín cho ra chén, rắc dừa nạo và mè trắng rang lên và thưởng thức. Có thể kẹp bánh tráng phồng ăn nhé!