Cách làm xôi dừa lá dứa
Món xôi dừa lá dứa khi nấu có mùi thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ.
🛒 Danh sách đi chợ
- Gạo nếp - 500
- Đậu xanh không vỏ - 50
- Lá dứa - 10
- Dừa nạo - 100
- Đường trắng - 2
👩🍳 Cách làm
Lá dứa rửa sach rồi cắt khúc. Cho 1 chén nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.
Cho gạo nếp vào ngâm trong nước lá dứa. Đậu xanh đun chín mềm, sau đó, đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.
Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín. Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn đều.
Khi ăn cho xôi ra dĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa nạo sợi rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
