Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm cho nở rồi vớt ra để ráo.

Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước vo gạo khoảng 4-5 tiếng đồng hồ.

Trộn gạo nếp với 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê muối.

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với khoai mì, thêm nước xâm xấp mặt, bật nút nấu chín.

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho lạp xưởng cắt hạt lựu vào, đảo đều cho lạp xưởng chín thì vớt ra.

Trong chảo dầu lạp xưởng, cho hành lá vào đảo sơ qua rồi cho ra chén làm mỡ hành.

Xôi chín thì cho mỡ hành vào trộn đều lên.

Cho xôi ra tô, thêm lạp xưởng và ít chà bông lên trên rồi thưởng thức.