Lá dứa đem rửa sach, cắt nhỏ, xay lấy nước cốt. Vo gạo nếp sạch, đem ngâm qua đêm với nước cốt lá dứa. Khi gạo nếp đã ngâm xong, xóc gạo với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, cho vào xửng hấp chín. Dừa đem nạo, vắt lấy nước cốt. Khi nếp đã chín, rưới nước cốt dừa vào, dùng đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa. Xôi lá dứa chín bày ra dĩa, rắc thêm muối đậu phộng, có thể thêm dừa bào sợi để ngon miệng hơn.