Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Khoai mì bỏ vỏ, lõi, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cho khoai mì, gạo nếp, 1 muỗng cà phê muối vào nồi cơm điện, trộn đều. Đổ khoảng 2 chén nước vào cùng, bật chế độ nấu bình thường, nấu chín.

Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên trên và dùng nóng. Món này mà ăn trong những ngày lạnh thì hết chê.