Cách làm xôi nếp than đậu xanh
Xôi nếp than đậu xanh là món ăn sáng hấp dẫn với phần xôi mềm, dẻo hòa quyện với vị bùi bùi của đậu xanh. Cùng nạp năng lượng ngày mới với món xôi này nhé! Bỏ túi theo những lúc không có thời gian thưởng thức nào.
🛒 Danh sách đi chợ
- Nếp than - 200
- Đậu xanh không vỏ - 100
- Dừa nạo - 50
- Đường trắng - 2
- Sữa đặc - 3
- Nước cốt dừa - 15
- Muối - 1
👩🍳 Cách làm
Nếp than, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho nở mềm.
Vớt nếp than ra, để ráo, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối.
Hấp chín đậu xanh không vỏ, nghiền nhuyễn, thêm 2 muỗng cà phê đường trắng, 3 muỗng cà phê sữa đặc, 15ml nước cốt dừa vào, trộn đều. Sau đó, hấp thêm 5 phút.
Nếp than cho vào xửng hấp, hấp chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để xôi chín đều.
Trộn đều nếp than với đậu xanh không vỏ, dừa nạo, cho ra đĩa hoặc lá chuối. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
