Cách làm xôi thập cẩm
Ăn xôi với lạp xưởng, tôm khô vừa béo béo dai dai đủ hương vị sẽ khiến món xôi này thêm phần mới lạ cho bữa ăn sáng nhà bạn đấy! Món xôi thơm mềm, nhiều vị vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai cũng mê.
🛒 Danh sách đi chợ
- Gạo nếp - 150
- Nấm hương - 5
- Tôm khô - 10
- Lạp xưởng - 1
- Hành lá - 1
- Đường trắng - 5
- Muối - 2.5
- Nước tương - 30
- Ớt - 2
- Tiêu - 2.5
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Hành lá rửa cắt nhỏ. Gạo nếp ngâm nước nóng già 12 tiếng trước khi nấu.
Lạp xưởng cắt lát, nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu.
Tôm rửa thật sạch bằng nước nóng trước khi ngâm, ngâm tôm 30 phút. Sau đó đổ ra vớtt lọc lấy nước ngâm tôm. Phần tôm để ráo, chuẩn bị nấu ăn.
Trộn 2.5gr muối, 5gr đường, 2.5gr tiêu, 30ml nước tương với nước ngâm tôm.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào hành lá cắt nhỏ, lạp xưởng, tôm, nấm với nhau. Sau đó, đổ gạo nếp vào, đảo đều rồi thêm hỗn hợp nước sốt vào, nấu cho đến khi gạo nếp chín!
Cho xôi thập cẩm ra chén rồi thưởng thức nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
