Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm.

Vớt gạo nếp ra, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào xửng hấp, hấp chín.

Cho xôi ra tô, chan đều nước cốt dừa lên trên, trộn đều.

Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho ra đĩa.

Đặt xoài lên trên xôi, trang trí thêm húng quế nếu thích và mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nào!

Thêm một viên kem cho bữa sáng liệu có sao không nhỉ? Với xôi nếp cẩm cũng ngon lắm.