Nếp ngâm trước khoảng 6 – 8 tiếng để khi nấu sẽ mềm hơn. Dừa nạo vắt lấy khoảng 100ml nước cốt Vo nếp cho sạch, để ráo nước, trộn đều vào nếp 1 muỗng muối. Bắc xửng hấp xôi 30 phút, đảo xôi và rưới ½ nước cốt dừa vào, đảo kĩ, đậy nắp hấp 10 phút rồi lại rưới ½ nước cốt dừa còn lại vào xôi, đảo kỹ, hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín, đảo xôi thêm một lần nữa cho xôi chín đều và hấp thêm 5 phút. Xoài gọt vỏ, xắt miếng nhỏ. Xới xôi ra dĩa, xếp xoài xung quanh. Xôi chà bông cũng rất ngon.