Ngâm nếp than khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho nếp than ra rổ, để ráo.

Cho nếp than vào nồi, đổ nước ngập mặt nếp than, nấu chín.

Xoài chín gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, chéo, cho ra đĩa.

Cho 250ml sữa tươi không đường, 250ml nước cốt dừa, đường trắng vào nồi, bắc lên nếp, khuấy đều nhỏ lửa đến khi đường tan hết.

Tắt bếp, cho xôi ra đĩa, thêm xoài chín lên trên. Chan đều hỗn hợp nước cốt dừa vào và thưởng thức!