Cà chua bi ngâm, rửa sạch, một nửa để nguyên trái, một nửa cắt mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng hình thoi. Hành tây cắt múi, gỡ miếng. Trải thịt hun khói ra đĩa, cho xúc xích vào, cuốn lại. Lần lượt xiên xúc xích cuộn, cà chua, dưa leo, hành tây, cuối cùng là nguyên trái cà chua. Phết một lớp mỏng mật ong lên những xiên xúc xích, nướng vừa phải. Khi ăn rưới ít nước cốt chanh lên que thịt xiên cho thơm.