1 nửa cắt sợi,1 nửa cắt lát xéo. Cà chua, xà-lách rửa sạch. Cà cắt lát, xà-lách cắt bỏ gốc. Hành tây, rửa sạch bóc vỏ, cắt múi cau. Bột năng hòa tan với nước lọc. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chờ tan, xào xúc xích, hành tây với chút tiêu, thêm ít muối, châm nước dùng vào từ từ, thêm tương xí muội và tương cà, hòa đều, chế từ từ bột năng đã pha vào, chờ cho bột trong và nước sánh thì tắt bếp. Lót xà-lách lên dĩa, thêm cà chua, trút xúc xích lên và thưởng thức.