Hoa bí nhặt sạch phần đài hoa và nhuỵ hoa. Sau đó rửa sạch. Khi rửa, bạn hướng phần bông hoa xuống dưới, rửa trức tiếp dưới vòi nước, dùng tay cọ nhọ nhàng để rửa trôi hết phấn hoa nhưng không làm cách hoa bị dập nát.Trứng rửa sạch, luộc chín, sau đó cắt làm 3 phần đều nhau.Nhồi 1 miếng trứng vào lòng 1 bông hoa bí. Hành lá trụng qua nước sôi cho mềm rồi buộc túm đầu các bông hoa đã được nhồi trứng. Bột chiên giòn pha theo hướng dẫn ghi trên bao bì.Lăn các bông hoa bí qua bột chiên giòn; sau đó đem rán ngập dầu. Khi hoa bí vàng đều các mặt thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.