Xương bò hầm quế và rượu vang thơm ngon khó cưỡng
Bát canh xương bò được hầm thật kĩ với quế và rượu vang, nước canh đậm đà ăn với cơm rất ngon.
🛒 Danh sách đi chợ
- xương ống bò - 300 g
- bột mỳ - 70 g
- rượu vang - 500 ml
- nước hầm bò - 500 ml
- tỏi - 2 nhánh
- quế - 2 miếng
- lá nguyệt quế - 2 lá
- muối - 1 thìa
- hạt tiêu - 0.5 thìa
👩🍳 Cách làm
Xương bò chặt thành độ dài thích hợp, ướp với muối và hạt tiêuLăn qua một lớp bột mỳĐổ rượu vang và nước hầm bò vào đunKhi nước canh sôi, thả quến và lá nguyệt quế vào đun tiếpGiảm lửa vừa, đậy vung lại ninh khoảng 2 giờ 30 phút đến 3 giờ để xương mềm raNêm thêm muối cho vừa vịHoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
